Logos Ayuntamiento y Turisme

VisitSitges Contacto 

  • Sitges | Tourisme à Sitges | Visiter Sitges (fr)
  • Sitges | Turisme a Sitges | VisitarSitges  (ca)
  • Сиджес | Сиджес Tуризм (ru)
  • Sitges | Tourism in Sitges | Visit Sitges (en)
  • Sitges | Turismo Sitges | Visitar Sitges (es)

FacebookTwitterPinterestYoutubeGPlusFlickrInstagram

Visitsitges.com uses cookies. By browsing the website you will be consenting to its use. More information.

  • Главная страница
  • ИНФОРМАЦИЯ О СИТЖЕСЕ
    • общая информация
      • Расположение
      • Как доехать
      • Передвижение в Ситжесе
      • Полезные номера
    • Услуги в Ситжесе
      • Медицинские услуги
      • частная практика
      • СМИ
      • Аптеки
      • Farmacias de Guardia
  • досуг
    • В Ситжес с детьми
      • Тур. маршруты с детьми
      • Мероприятия для детей
      • Парки и площадки
      • Развлечения для детей
      • Аттракционы
      • Театры для детей
      • Детские магазины
    • Куда пойти в Ситжесе
      • Бары Ситжеса
      • Рестораны в Ситжесе
      • Тапас в Ситжесe
      • Пляжные бары
      • Sitges Experiences
      • Дискотеки
      • Театры в Ситжесе
      • Кинотеатры в Ситжесе
      • Take Away
    • Sitges Gayfriendly
      • Gayfriendly Бары
      • Gayfriendly и gay-отели в Ситжесе
      • Рестораны Gayfriendly
      • GayFriendly Магазины
      • Gay-мероприятия
      • Gay & gayfriendly дискотека
      • Gay Sitges Link
      • Sitges Sauna
    • ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ В СИТЖЕСЕ
      • Отели в Ситжесе
      • апартаменты
      • Пансионаты
      • Campings
      • Luxury Villas
  • Культура и Туризм
    • Tуризм
      • Sitges Top 10
      • Пляжи
      • Puerto de Sitges
      • Bodas en Sitges
      • Sitges Experiences
      • Тур. маршруты
      • Праздники и традиции
      • Гастрономия
      • Autódromo de Terramar
    • Культура
      • Музеи и галереи
      • история
      • Известные люди
      • Библиотеки Ситжеса
      • Культурные события
      • Художники Сиджес
      • Ремесла
  • Жить в Ситжесе
    • Переселяемся в Ситжес
      • Как прописаться
      • Переезд
      • Как найти жилье
      • Третий возраст
      • Espai Jove Sitges
    • Выбрать школу
      • формальности
      • Гос. школы
      • Частные Школы
      • детские сады
      • академии и курсы
    • Жизнь в Сиджес
      • Магазины и услуги
      • Спорт в Ситжесе
      • Ассоциации в Ситжесе
      • Религиозные места
      • Take away
  • Sitges News
  • blog

типичная гастрономия Ситжеса

Существует огромное количество  ситжеских товаров, заслуживающих внимания, будь то украшения, одежда, кулинарные изделия.. Мы хотим выделить следующие:

Одно из самых известных - это Мальвазия Ситжеса (Malvasía de Sitges)- десертное вино, сладкое, ароматное, крепкое (15%), приготовленное из винограда сорта Мальвазия. В Ситжесе оно производится в виде мистелы (сладкого крепкого вина), а также в виде игристого  ароматного вина высокого качества. В XVIII веке производство этого сорта занимало 1/4  часть всех культивируемых в Ситжесе виноградников, в настоящее время осталось только 2,5 гектара и Ассоциация Slow Food  добилась международного признания этого вина со включением Мальвазии в свою “Арку вкуса” (перечень исчезающих гастрономических продуктов отличного качества или, забытых вкусов). Производство данного сорта , все более высоко оцениваюшееся, распространяется по плантациям Панадеса (Penedès). Мальвазия Ситжеса обладает характеристиками, отличающими ее от дригих полуостровных сортов. Произрастание и  поздний сбор, высокий градус и кислотность, близость к морю определяет  неповторимость этого вина.
Мальвазия произведенная в Ситжесе:
-    Malvasía de Sitges. Больница Святого Жуана » (Hospital de Sant Joan)
Имеет 4 линии производства: мальвазия классическая, мальвазия сухая, «el Blanc Subur» и игристое вино мальвазии.
В настоящее время «Оспиталь» производит 4000 литров вина ежегодно.
-    Дон Мануэль Лопис и де Касадас (1885-1935) завещал Больнице                      Святого Жуана виногадник в Айгуадолсе протяженностью в 2 гектарa вместе с винным складом, где и производился этот напиток, в обмен на обещание поддерживать  его производство  на том же уровне.

Мальвазию можно приобрести в различных  торговых заведениях Ситжеса, будь то специализированный магазин, продуктовая лавка, кондитерская

 


Рис «по-ситжески». Arròs a la Sitgetana
Ситжес - приморский городок, поэтому его гастрономия тесно переплетена с рыбной продукцией и блюдами из риса с морепродуктами. Выделяется из всех так называемый «arroz a la sitgetana» - рис по-ситжесски - блюдо, возрожденное Эмеренсиа Роиж и Равентос в своей книге “Ситжес наших дедов”, опубликованной в 1934 году, созданной на основе словесных записей, отражающих жизнь Ситжеса XIX века, где упоминается местная кухня середины XVII века. Это рис с продуктами моря и “гор”, рецепт вы найдете ниже

 


Шато
Блюдо, состоящее из соуса, приготовленного из обжаренных миндаля и  фундука, хлебной мякоти, зрелых томатов, уксуса, чеснока, оливкового масла, соли и горького перца, с салатом из эскаролы, анчоусов, тунца, трески и оливок. Разные местности Панадеса и Гаррафа оспаривают право на изобретение  этого блюда. С целью дегустации шато проводятся шатонады для населения.
Различные рестораны включают в свое меню блюдо Шато, также можно приобрести соус Шато для дома на городском рынке, продуктовых магазинах.

 


Места, где можно приобрести продукты для приготовления традиционных угощений или же готовые блюда:
На слиянии улиц Santiago Rusiñol и Àngel Vidal можем найти:

-    Рядом находится колбасная лавка Fontanals -  огромный выбор сыров, мяса, колбасных изделий, в том числе яичная бутифарра (местные колбаски с добавлением яиц)
-    Напротив находится Xamaní (Щамани), где продаются овощи, фрукты, молочные продукты, готовые блюда (среди них и соус шато)
-    Рядом с Xamaní располагается магазин “Vi més Vi”, специализирующийся  на винах. Там же можно выпить бокал вина, к которому вам подадут легкую закуску. В продаже имеются как интернациональные вина, так и местные.

 

На городском рынке Ситжеса (около железнодорожного вокзала), на улице Artur Carbonell:
На городском рынке можно найти большое количество товаров самого разнообразного профиля: фркты и овощи, колбасные изделия, сыры, мясо, рыба, морепордукты и прочее.. В одном из отделов, где продают треску, также можно заказать и настоящий самодельный соус шато.
В любом супермаркете можно найти баночки с соусом шато, (самая популярная марка – Ferrer).
В Меню ресторанов Ситжеса всегда присутствуют традиционные каталонские блюда наряду с кухней региона.

 

 

Tweet
Pin It
FaLang translation system by Faboba

Туризм в Ситжесе

  • Праздники и традиции
  • Тур. маршруты
  • Гастрономия
  • Ремесла в Ситжесе
  • Пляжи Ситжесa

Культура в Ситжесе

  • История -начало XVIII века
  • Известные люди
  • Музеи и художественные галереи
  • Культурные события
  • Библиотеки Ситжеса

Archivo de noticias

  • Hemeroteca
  • Gay Pride Sitges 2018
  • Gay Pride Sitges 2020
  • Tapa de l'Any Sitges 2017
  • Carnaval Sitges 2018
  • Rally Sitges 2018
  • Rally Sitges 2020
  • Sitges Tapa de l'Any 2014
  • Patchwork Sitges 2018
  • Patchwork Sitges 2020
  • Campus y Esplais Verano 2018 Sitges
  • Campus y Esplais Semana Santa Sitges 2020
  • Mitja Sitges 2018
  • San Valentin Sitges 2018
  • Corpus Sitges 2018
  • Scrap Sitges 2018
  • Scrap Sitges 2020
  • Festival Jardins Terramar Sitges 2020
  • Fiesta Mayor Sitges 2017
  • Santa Tecla Sitges 2017
  • Tapa a Tapa Sitges 2017
  • Fiesta de la Vendimia Sitges 2017
  • Corpus Sitges 2017
  • Rally Sitges 2017
  • Carnaval Sitges 2017
  • Sant Jordi 2017 Sitges
  • Sitges Semana Santa 2017
  • Semana Santa Sitges 2020
  • Verbena Sant Joan Sitges 2017
  • Sitges Patchwork 2017
  • Reyes Magos Sitges 2017
  • Día Internacional de la Danza Sitges 2017
  • Scrap Sitges 2017
  • Navidad Sitges 2017 y Fin de Año 2017 en Sitges
  • Fiesta Virgen del Vinyet Sitges 2020
  • Creative Connections Sitges 2018
  • Winter Market Sitges 2018
  • Halloween Sitges 2018 y Castañada Sitges 2018
  • Navidad Sitges 2018 y Fin de Año 2018 Sitges
  • Menús Navidad Sitges 2019
  • Menús Navidad Sitges 2018
  • Feria de Arte Sitges 2020 - Fira d'Art Sitges 2020
  • Aplec de la Trinitat Sitges 2020
  • Sitges Rock Trail 2020
  • Fiesta Cases Noves Sitges 2020
  • Fiesta Mayor de Campdàsens 2020

В Ситжес с детьми

  • Тур. маршруты с детьми
  • Мероприятия для детей
  • Парки и спорт. площадки
  • Развлечения для детей
  • Аттракционы
  • Театры для детей
  • Детские магазины

общая информация

  • Расположение
  • Как доехать
  • Передвижение в Ситжесе
  • Полезные номера
  • Аптеки в Ситжесе
  • Доставка
  • Eventos en Sitges

Ситжес Gayfriendly

  • Gayfriendly бары
  • Gayfriendly и gay-отели в Ситжесе
  • Рестораны Gayfriendly
  • GayFriendly Магазины
  • Gay-мероприятия
  • Gay Sitges Link
  • Контактная информация
  • Condciones Legales - Espacios Publicitarios
  • Política de Privacidad
  • Sitges
  • Reserva tu hotel
  • Agenda
  • Carnaval Sitges 2020
  • Carnaval Sitges 2021
  • Semana Santa Sitges 2021
  • La Pregonera Sitges 2021
  • Rally Sitges 2021
  • Corpus Sitges 2021
  • Festival Jardins Terramar Sitges 2021
  • Tapa a Tapa Sitges 2019
  • Tapa a Tapa Sitges 2020
  • Tapa a Tapa Sitges Noviembre 2019
  • Dormir en Sitges
  • Eventos
  • Mitja Sitges 2020
  • Patchwork Sitges 2021
  • San Valentin 2020 en Sitges
  • Corpus Sitges 2020
  • Festival Jardins Terramar Sitges 2019
  • Carrera PKU / ATM Sitges 2019
  • Sant Jordi 2020 Sitges
  • Verbena San Juan Sitges 2020
  • Verbena San Juan Sitges 2019
  • Fiesta de la Vendimia Sitges 2020
  • Fiesta Mayor Sitges 2019
  • Fiesta Mayor Sitges 2020
  • Santa Tecla Sitges 2019
  • Santa Tecla Sitges 2020
  • Zombie Walk Sitges 2019
  • Winter Market Sitges 2019
  • Winter Market Sitges 2020
  • Halloween Sitges 2019 y Castañada Sitges 2019
  • Halloween Sitges 2020 y Castañada Sitges 2020
  • Navidad Sitges 2019 y Fin de Año 2019 en Sitges
  • Navidad Sitges 2020 y Fin de Año 2020 en Sitges
  • Menús Navidad Sitges 2020
  • Feria de Arte Sitges 2019 - Fira d'Art Sitges 2019
  • Triatlon Sprint Sitges 2019 y Triatlon Infantil Sitges 2019
  • Aplec de la Trinitat Sitges 2019
  • Diada Nacional Catalunya 11 Septiembre Sitges 2019
  • Sitges Christmas Festival 2019
  • Gay Pride Sitges 2021
  • Día del Artista Sitges 2020
Copyright © www.visitsitges.com 2021 All rights reserved. www.visitsitges.com
Гастрономия